茶油最好的加工工藝(茶油最好的加工工藝品)

1. 茶油最好的加工工藝品

1、騰沖紅花油茶油

騰沖紅花油茶油是特沖的優質特產之一，國家地理標志保護產品。騰沖紅花油茶油澄清透明、耐儲藏、易消化，且富含維生素E、山茶苷、油酸和亞麻酸。

2、騰沖餌絲

騰沖餌絲是由洞山鄉胡家灣村人發覺的，采用當地特產漿米加工制作而成，至今已有近400年的歷史了，為騰沖本地和外來客人所普遍喜愛的方便小吃之一。

3、騰沖雪雞

騰沖雪雞屬于屬肉、藥兩用型雞種，因其羽毛雪白而得名，主要產于云南省保山市騰沖縣北部和東部。騰沖雪雞全身扁羽，羽色雪白無斑，皮膚、肌肉、骨質均為黑色，是國家畜禽遺傳資源保護品種。

4、騰沖烏龍茶

騰沖烏龍茶產于被譽為“極邊第一城”的西南邊陲重鎮騰沖，這里有世界上最密集的火山群與溫泉群。茶園分布于海拔1900-2300米之間，年降雨 量1900mm以上，且土質十分肥沃。優越的地理環境自然也能培育出優質的茶葉。

5、翡翠玉石

騰沖是我國靠近緬甸翡翠原產地的地區，是一座有著600年翡翠加工歷史的“翡翠城”。

2. 茶油最好的加工工藝品是

白茶油

首先是文玩白茶油，白茶油本身經過特殊的沉淀，沒有任何異味，不含色素沒有顏色，為透明液體，可滿足多種文玩的保養需要，如印章、壽山石、和田玉、蜜蠟琥珀、瑪瑙南紅、核桃手串及一些刀具、金銀器等等。具體使用方法是；可以將白茶油滴于手掌中，盤到明子手串上，直至盤干吸收；也可以將明子手串涂刷均勻后，用干布或軟紗布、純棉等擦干即可。

也可以使用文玩核桃油，核桃油分為食用和文玩專用，兩者最大的區別在于油脂含量，食用油就不用多說了，油脂含量較高，而提純后的文玩核桃油，就很清淡了。像木質把件、手串、擺件以及一些工藝品都能使用

3. 油茶深加工產品有哪些

1 金浩JINHAO (國家保護商標,湖南省名牌,農業產業化國家重點龍頭企業,全國油茶籽油領先品牌,湖南金浩茶油股份有限公司)

2 綠海Green-sea (始于1987年,江西名牌產品,中華老字號,國家級農業產業化龍頭企業,江西林產知名品牌,江西綠海油脂有限公司)

3 潤心 (江西省名牌產品,江西省著名商標,國內油茶行業領先品牌,全國經濟林產業化龍頭企業,青龍高科技股份有限公司)

4 得爾樂 (國家保護商標,江西省名牌農產品,省級農業產業化龍頭企業,茶籽油行業領先品牌,江西春源綠色食品有限公司)

5 山潤 (國家保護商標,湖南名牌,農業產業化龍頭企業,湖南省高新技術企業,綠色食品,湖南山潤油茶科技發展有限公司)

6 金拓天 (國家保護商標,農業產業化龍頭企業,高新技術企業,湖南省油茶工程研究中心,湖南金拓天油茶科技開發有限公司)

7 中富 (國家保護商標,湖南省著名商標,大型綜合性食用油脂深加工企業,農業產業化龍頭企業,湖南中富植物油脂有限公司)

8 徽山 (安徽省著名商標,安徽名牌產品,國家經濟林產業化龍頭企業,農業產業化龍頭企業,黃山市徽山食用油業有限公司)

9 源森 (國家保護商標,江西名牌,全國唯一的紅花茶油示范基地,農業產業化省級龍頭企業,德興市源森紅花茶油有限公司)

10 老知青 (福建省名牌產品,福建省著名商標,福建省農業產業化重點龍頭企業,山茶油行業知名品牌,老知青集團有限公司)

4. 茶油的生產工藝

茶油加工是在油坊內完成的，其工藝流程繁雜，純手工壓榨。把油茶籽壓榨成茶油大約可以分為五個步驟：

首先要把采摘下來的油茶籽曬干，等殼和果肉分離后再放到蒸床上把油茶籽中殘余的水分烘干。經過烘干完全沒有水分，就是100%干度才可榨出油來，濕度大些的要烤十多個小時，如果濕度在二十以下的油茶籽烘四五個小時就可以榨出油了。

第二步就要把烘干的茶油籽放在碾盤上碾磨加工。碾盤是整個油坊中最有特色的，與碾盤相連的是一個很大的轉輪，運用水流的沖擊力使轉輪轉動后來帶動碾盤的運行，碾盤也是傳統的石磨形，師傅將油茶籽倒入槽中，在碾盤上放置一定重量的石塊，在石塊的壓力下，來回滾動的輪子把槽中的油茶籽碾成粉末。

接著，油茶籽碾成粉末后，再把它倒進蒸籠上蒸。制油師傅們說油茶籽一定要蒸熟了才可榨出油來，同時這個過程也起到一個加熱的作用，加熱后的油茶粉會特別松軟，便于榨出油來。

第四步，山茶籽約蒸一個小時，待蒸熟后用稻草墊底將它填入圓形的竹篾做成的油圈之中，做成茶油餅。師傅告訴我們別小看了這個程序，在整個榨油的工藝流程中算是一個關鍵的環節，每一塊茶油餅的厚薄必須相當，否則就會因為擠壓不充分，榨油就不完全。有經驗的制油師傅可以憑感覺用鐵勺舀起適量的茶油粉進行裝包。

最后一步，榨油師傅把做好的茶油餅裝入由一根整木鑿成的油床里。這根超過百年樹齡的樟木，它是整個榨油坊的“主機”，在樹中心鑿出一個長2米、寬0.4米的“油床”。茶油餅填裝在“油床”里，裝好茶油餅后就可以進行壓榨。壓榨是整個制油工序中最耗體力，因此，這也是對制油師傅們體能的一個考驗。壓榨也是采用最傳統的擠壓方式，師傅們用長短、厚薄不均的木樁打入油床縫里進行擠壓，不一會兒，一縷縷細細的山茶油從油床里慢慢地滴落下來，作坊里也到處彌漫著一股沁人心脾的香味。

整個山茶油加工工藝流程完全采取人力，不借助任何機械力量來完成，雖很辛苦，但具備有環保、天然的榨油優勢。

5. 茶油的加工方式

制作方法

1.將采收后的茶籽進行曝曬，或用小火慢烘，待其殼脫落后，取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小，要注意磨得越細越好。

2.用蒸籠隔水蒸熟，取熱的碾粒(蒸坯料)，趁熱快速踩餅，如果冷了，搞不成餅，降低出油率，甚至不出油。

3.將餅放入土榨中壓榨，壓榨時，猛打快榨，中途不能退榨。

4.精煉：榨出的油經經過精煉，以除去雜質?？捎?0%的稀硫酸與油混合，在45℃溫度下靜放一晝夜，使褐色的雜物沉積下來?；蛘呙?00千克油用酸性白礬土粉2千克，混合拌勻，靜放一晝夜，也可將雜質分離出來，使油色澄清。

6. 茶油的制作工藝有幾種

.壓榨法是用物理壓榨方式，從油茶籽中榨取茶籽油的方法，它淵源于傳統作坊的制油方法，是傳統的提取工藝。

 2.浸出法是用物理化學原理，用食用級溶劑從油茶籽中抽提出茶油的一種方法。 只經過壓榨或浸出這第一步提取工藝得到的茶油叫原茶油，采用壓榨法獲得原茶油，然后對其進一步精煉得到。

根據精煉程度分為一級、二級，在壓榨茶籽油中，一級是z高標準，但要煉制一級壓榨茶籽油一定得經過堿煉、水洗、脫色、脫臭等多道工藝。

3.浸出茶籽油：這種茶籽油通過壓榨獲得壓榨毛油，又將壓榨后殘渣（油餅）通過浸出法獲得原茶油，與壓榨法獲得的原茶油混合后精煉得到的茶籽油

7. 茶油最好的加工工藝品有哪些

油茶木內部溫度受外部環境的影響很小。油茶木有香味 ，這種香味具有驅散蚊蟲的作用，因此用于制造成的家具很少發生變形或者開裂等。

什么木材做鍬柄最好？

堅基柴，大葉青，山油茶木，八角刺木，野櫻桃木，野糖梨木，黃膽木，荷樹（有毒），花蒲樹，紅葉柴，野杮子樹，這幾種樹木做農具柄最好，堅固耐用。通常鐵器農具用廢了柄還是完好如初

山茶木棍值錢嗎？

山茶木特別貴，在古代是將門世家用來做獨特兵器大槍和馬朔的原材料，其地位遠在白蠟桿之上，也高于青岡木，大槍和馬朔做一根需要十幾年甚至幾十年的時間，可謂無價之寶，有價無市，而山茶是其最好的原材料，價格自然不菲。

8. 茶油最好的加工工藝品是什么

鐵樹果子100g，掛件繩100cm

做法：鐵樹果子洗干凈控水分放到曬網曬干水分1/3時，用刀去掉外皮，放到曬網曬干水分1/3時，用雕刻機刻出圖形，放到茶油浸泡6-7小時，撈出放到曬干水分1/3時用思高百潔布，打亮，擦去殘留肉，放到鉆孔機中打孔，掛件繩放到盤釘中編織好，穿起來即可

9. 茶油可以加工成什么產品

鮮榨山茶油是指以成熟的山茶籽為原料，不同于傳統制作方法（將山茶籽去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過濾等過程），特指在低溫條件下將新鮮的成熟茶籽通過物理壓榨和過濾后得到山茶油。鮮榨山茶油整個加工全過程為物理壓榨，無需精煉，是真正的純天然綠色食用油。

10. 茶油加工工藝與設備

01、烘

烘烤，從樹上采摘下來的生油茶籽，飽含水分，必須將水分驅除干凈才可榨油，與許多地方采用炒干的方法不同，老油坊里采用的是在烘床上烘干的方法。烘床形如北方常見的土炕，底下生火，將茶籽鋪于其上。烘干的標準是香而不焦，要注意控制好火候，這關系到能否榨出香而純的茶油。

02、碾

碾碎，將烘干的油茶籽投到碾糟中碾碎。石質的圓形碾槽直徑接近5米，其上是木質的十字架形碾車，碾車的4個支腳上分別裝著4個石輪。碾車的動力最初是用牛拉，后來是靠建在溪水中的水車帶動。用牛拉時，碾碎油茶籽一次大約需要1小時，用水車作動力時需要30分鐘，現在用電力，只要10分鐘就好。

03、篩

過篩，油茶籽被碾成粉末之后，還需要用細目竹篩過篩。篩下的細膩茶籽粉末可以進入一道工序，顆料較大的碎茶籽則要返回碾盤再次碾壓。茶籽末顆粒越小，出油率越高，成油后沉淀物越少，油品越好。

04、蒸

蒸粉，過篩后的油茶籽粉末會被悉心地收集起來，用木甑放入大鍋中隔水蒸熟。在這一步也需要嚴格掌控火候，蒸熟的標準是可見蒸汽但不能熟透，否則也會影響出油的品質。每當蒸粉之時，濃郁的油茶香氣就會隨著蒸氣一起散發出來，彌散在整個油坊之中。此時，如果觀察木甑中的茶粉，會發現有晶亮的油分滲出。

05、裹

裹餅，將蒸熟的油茶籽粉末填入用稻草墊底的圓型鐵箍之中，壓實，再用稻草裹扎，做成一片片圓形的還餅。因為稻草中富含堿分，和茶籽發生作用，可以使最終榨出的茶油更香?，F在使用機械榨油法的其他油坊都沒有了這一步驟，出油的香度自然也就不能和古法榨油相比。

06、榨

榨油，將坯餅裝入由一根整木鑿成的榨槽里，剩下的空間塞進方木塊，再打入木契，擠壓茶餅，就可以開榨了。開榨時，兩位掌錘的師傅合力推動懸吊在空中大約30斤重的元寶形石錘，晃晃悠悠地撞到油槽中的木楔上，一錘一錘地將楔子楔入，金黃色的茶油就會被擠榨的坯餅中淌出。經過2個小時后，坯餅中的油分幾乎被榨盡，一次完整的榨油過程至此也就結束了。

這是茶籽榨完油留下的渣，這種渣也有很大作用喔！農村人管它叫枯ku餅，用這個泡水用來洗頭還有喂豬，不知道你們有沒有聽說過呢？

剩下的茶子殼可千萬不能扔，它可是天然的好肥料。它是堿性原料，把它燒成灰可以做堿，用來腌咸蛋，也可以撒在自家的菜園里做肥料。榨油后的茶餅也是寶貝，以前沒有洗發水時，女人們就用它來洗發美發，還可以用它洗衣服、殺蟲等。